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Estamos muy contentos con el resultado del último catering que hemos realizado ¡¡un picoteo que gustó un montón y en el que ofrecimos productos sanos y diferentes!! Muchísimas gracias por contar con Pequeña Luisa.

Nos adaptamos a tus gustos y preferencias para hacerlo a la medida de tu idea y si quieres también podemos ofrecer traslado a domicilio, servicio de camarero, mantelería y cuanto necesites paa que tu evento sea un exitazo!!

Este domingo es San Jose y día del padre, por eso estaremos abiertos al mediodía con un menú especial. Si todavía no lo has hecho no tardes en reservar tu mesa en el tlf 647 43 43 83

¡Este es el super menú que hemos preparado para que este San José sea diferente! Esperamos que os guste:

-Salpicón mediterráneo con su mejillón

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-Coca de pera, uvas, gorgonzola y rúcula fresca con confitura de pasas ó-Escalibada de verduras asadas con su lomito de caballa

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-Magret de pato con hummus de calabaza y salsa de mango ó Gnocchis de champiñones y finas hierbas

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-Brownie con helado de vainilla o Crumble de manzana

1 bebida y pan incluidos. 16€

San Valentín es amor… amor por los buenos amigos, tu pareja, la familia y la buena compañía. ¡Tu eliges con quien quieres pasarlo!

Este año alargamos nuestra propuesta para celebrarlo y además del mismo 14 de febrero, también podréis disfrutarlo los sábados 11 y 18 ¡¡ya no tienes excusa!!

Delicioso, sano y en un lugar bonito y con encanto en el centro de Alicante. ¡¡Os esperamos!!

Menú:

Vasito de vichysoisse de puerro con virutas de jamón

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Corazones de alcachofas a la lima

Champiñones rellenos de queso trufado.

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Magret de pato con salsa de frutos rojos y mousse de patata.

o

Suprema de salmón en hojaldre en compañía de quinoa aromatizada con mango.

…

-Coulant de chocolate caliente con helado de plátano y nueces

Una bebida y pan incluidos  20 €

Sábado 11, martes 14 y sábado 18 de febrero

La Navidad ha llegado a Pequeña Luisa innundándonos de rojo. ¡¡ Felices fiestas para todos!!

Nos encanta celebrarlo todo y decorar nuestro rinconcito en consonancia a la estación: cojines, velitas, banderitas, calcetines para Santa, flores de Pascua y canciones de navidad en versión jazz… Deliciosamente Navidad.

¿Tienes que preparar una merienda?, ¿un desayuno de trabajo? ¿una presentación en tu negocio? ¿tienes en casa a mucha gente para cenar o comer y no puedes organizar la comida? ¿quieres celebrar un cumpleaños o una fiesta y quieres sorprender? ¡¡Te lo ponemos muy fácil!! Nos puedes encargar un menú saludable o directamente un catering delicioso y diferente porque todos nuestros productos están hechos de manera casera con los ingredientes mas sanos. Nos podemos desplazar a tu domicilio o lugar de trabajo, o si lo deseas, puedes pasar a recogerlo tu directamente. Nos adaptamos a tu idea y a tu presupuesto. Consúltanos sin compromiso.

Si te apetece pasar un rato agradable este sábado por la mañana, a las 11h te esperamos para decorar galletas de navidad. ¡No te lo puedes perder!

Esta actividad forma parte de la interesante agenda cultural que hemos organizado los comercios de la calle París: música en vivo y diferentes talleres a lo largo del día para que tengas una alternativa de ocio con aires de navidad para este sábado.  ¿Vienes?

En verano una de las cosas que mas apetecen son las ensaladas, y mas especialmente si son refrescantes y aportan algo nuevo al paladar. La receta que compartimos hoy, me gusta mucho por la fusión de sabores: el amargo del pomelo, el dulce de la manzana y la miel junto al picante moderado de la mostaza. ¡Me encanta la mezcla!. Si te apetece hacerla en casa a continuación te explicamos paso a paso como hacerla fácilmente y si no te animas, no dejes de probarla en Pequeña Luisa este viernes y sábado por que la tenemos programada para el menú diario.

Necesitarás los siguientes ingredientes para 3/4 personas:

-Un par de puñados de hojas verdes: si te gusta el toque amargo, elige berros -como en la foto-, pero si le quieres dar un toque mas suave, decántate por canónigos.

-Un pomelo

-Una manzana

-Dos puñados de tomates cherry

-Dos ramitas finas de apio

-Un yogur

-Una cucharadita colmada de mostaza a la miel

-Un puñado de almendras tostadas previamente, aceite de oliva y sal.Y ahora… ¡manos a la obra!: Primero prepara el aliño mezclando el yogur con la mostaza a la miel. A continuación, sobre las hojas verdes, coloca en el orden de la imagen los ingredientes, es importante dejar para lo último el pomelo, para que se rocíen con su zumo. Por último, vierte la salsa y remueve muy bien para que se mezcle correctamente, termina con aceite y sal. Sirve en el plato depositando de manera individual las almendras tostadas por encima. ¡Delicioso!

Nos gusta que cada vez que vengas, encuentres algo nuevo, por eso en cada estación actualizamos la decoración. El verano y el mar inspiran nuestros nuevos cojines, peces, barcos de papel y pequeños detalles te esperan en cada rincón. si quieres copiar nuestros jarrones de peces, encontrarás los sencillos pasos que debes seguir en la siguiente entrada de nuestros truquitos. Y recuerda que estaremos abiertos todos los días a excepción de los domingos de agosto ¡¡Feliz verano!!

Nos encanta compartir con vosotros los pequeños detalles con los que nos gusta sorprenderte. En esta ocasión te mostramos como realizar en casa estos jarroncitos de peces que en estos días estivales alegran nuestras mesas. ¡¡Porque hay que celebrar que ya estamos en verano!!.

Además de poder utilizar estos peces para decorar tus floreros, puedes darles otras vidas, luciéndolos como collares, charms para el capazo de la playa, para decorar tus regalos o infinidad de nuevos usos… ¡con la ilusión y exclusividad que da llevar algo hecho por ti!. Hacerlos no requiere de grandes dotes artísticas, tan solo necesitarás:

-Masa de modelar (similar a la cerámica pero que se endurece sin necesidad de cocción),

-Témperas de colores o pintura acrílica,

-Barniz transparente (para endurecer y proteger),

-Cordel y cintas

-Jarroncitos o botes de conserva de cristal (ver entrada de como convertir tus botes en jarrrones).

Si no sabes dónde encontrar los materiales, acércate a la Decoradora de Federico (calle Canalejas, junto parque de las palomas en Alicante), que además de ser uno de mis mejores amigos sabe un  montón de arte.

¡Manos a la obra!. Coge un poco de masa de modelar, dale forma alargada y con la ayuda de una espátula dale forma a la cola con un pequeño corte en la parte inferior. (Truquito de Pequeña Luisa: En ocasiones este tipo de pasta se reseca en cuanto inicias el modelado: recupera la flexibilidad humedeciéndote con agua los dedos sin excesos). Cuando tengas la forma deseada -he hecho algunos de distinto tamaño y forma como verás en las imágenes-, ayúdate de un palito o del extremo sin pelos de un pincel fino para hacerle un agujero a modo de ojo. Comprueba que lo haces del suficiente diámetro para que después no te suponga ningún problema atravesarlo con el cordel.

Ahora le toca el turno a la paciencia. ¡¡Dales al menos una noche para que se sequen bien!!. Cuando compruebes que ya no conservan humedad, puedes pintarlos con los colores que quieras. En nuestro caso he utilizado sencillas témperas en los tonos en que hemos decorado este verano el local. Una vez pintados en tonos lisos, con un pincel fino, le hemos hecho rayas por una cara y en el reverso hemos escrito Pequeña Luisa. Pero aquí puedes darle rienda a tu imaginación y decorarlos como mas te apetezca.

Cuando la pintura esté bien seca, deberás barnizarlos. Este es un paso importante si quieres asegurarte de que tus peces duren, no se rompan fácilmente  y los puedas limpiar sin estropearlos. Yo he utilizado el barniz transparente que se ve en la imagen; endurece muy bien y no modifica el color -por consejo de Federico-. Tras la última ración de paciencia para esperar a que sequen bien, ya podemos unirlos a nuestros jarroncitos. Para ello ayúdate de un cordel fino, atravesando el ojo de nuestro pez, realizando un nudo simple -para que no se mueva- y ya está listo para atarse a la boca del jarrón. Por último, disimula el cordel y dale mas alegría con una cinta de color por encima. Para esta ocasión me he decantado por tonos azules y turquesa a juego con nuestra decoración actual. ¡¡Ya solo falta que les pongas las flores!!. ¡Esperamos que os gusten!